Bếp mở trông rộng và hiện đại, cho tới bữa chiên cá đầu tiên: mùi lan sang sofa, rèm cửa, quần áo phơi trong nhà. Ở căn hộ chung cư và nhà phố Hà Nội, bếp liền phòng khách là thiết kế rất phổ biến, nên "ngăn mùi bếp" và "vách ngăn phòng khách và bếp" là những câu được hỏi nhiều.
Tôi là Tùng Nguyễn, kỹ sư trưởng thi công của Rèm tổ ong Đại Phát. Bài này giải thích mùi lan theo đường nào, máy hút mùi giải quyết được đến đâu, và khi nào cần thêm một lớp ngăn.
Tóm tắt nhanh
- Máy hút mùi là việc đầu tiên: bật trước khi nấu, tắt sau khi nấu vài phút.
- Thêm vách khi bếp và phòng khách thông nhau hoàn toàn: kéo kín vách khi nấu.
- Vách tổ ong chặn phần lớn mùi lan, không kín tuyệt đối; đặt cách bếp nấu đủ xa vì vải không chống cháy.
- Cần kín hơn và dễ lau: cửa xếp lá nhựa hoặc cửa kính lùa.
Vì sao mùi bếp lan khắp nhà?
Khi nấu, khói và hơi dầu bốc lên rồi theo luồng không khí trong nhà đi ra: về phía điều hòa đang hút gió, về phía cửa sổ đang mở, lên cầu thang. Phòng khách thông bếp không có gì cản luồng đó, nên mùi bám vào vải mềm như sofa, rèm, nệm.
Máy hút mùi: làm đúng trước khi nghĩ tới vách
- Bật máy trước khi bắt đầu nấu và để chạy thêm vài phút sau khi tắt bếp.
- Vệ sinh lưới lọc dầu định kỳ; máy hút mùi có ống thải ra ngoài hút hiệu quả hơn loại chỉ lọc tuần hoàn.
- Đóng bớt cửa sổ ở phía đối diện để luồng gió không thổi khói ra phòng khách.
Nếu đã làm đủ các việc trên mà phòng khách vẫn ám mùi, nên thêm một lớp ngăn giữa bếp và phòng khách.
Chọn lớp ngăn giữa bếp và phòng khách
| Tiêu chí | Vách ngăn tổ ong | Cửa xếp lá nhựa | Cửa kính lùa |
|---|---|---|---|
| Độ kín khi đóng | Chặn phần lớn mùi, không kín tuyệt đối | Kín | Kín |
| Mở rộng khi không nấu | Gom gọn sát tường | Gấp gọn một bên | Cánh chồng lên nhau, chiếm một phần ô |
| Nhìn xuyên | Không | Có | Có |
| Vệ sinh | Lau khăn ẩm, không giặt | Lau khăn ẩm | Lau kính |
| Đại Phát có làm không | Có | Có | Không |
Khi nấu, kéo kín vách và bật máy hút mùi; bếp chiên xào nhiều thì đặt vách cách bếp nấu đủ xa để vải không ám dầu. Vải polyester của rèm tổ ong không phải vật liệu chống cháy, nên không đặt sát bếp lửa. Xem thêm rèm tổ ong ngăn phòng khách và cửa xếp lá nhựa.
Vách tổ ong giữa phòng khách và bếp: kéo kín khi nấu, mở ra khi ăn cơm
Giữ vách sạch khi đặt gần bếp
- Lau mặt vải phía bếp bằng khăn ẩm vắt kỹ; không ngâm, không giặt vì vải ép nhiệt sẽ mất nếp.
- Hút bụi nhẹ các nếp vải; vết dầu lau ngay khi còn mới.
- Cửa xếp lá nhựa lau bằng khăn mềm và nước xà phòng loãng, không dùng hóa chất tẩy mạnh.
Chi tiết trong bài cách vệ sinh rèm tổ ong.
Chi phí tham khảo
Vách ngăn tổ ong: vách tiêu chuẩn ray 7 mm 550.000 – 1.050.000 đ/m²; vách khổ lớn, cầu thang, điều hòa 550.000 – 1.250.000 đ/m²; khung vân gỗ cộng khoảng 100.000 đ/m²; hệ xếp xích ray 3 mm 1.050.000 – 2.000.000 đ/m². Cửa xếp lá nhựa Polycarbonate: 1.350.000 – 1.850.000 đ/m². Đơn giá đã gồm vật tư, sản xuất và lắp đặt, chưa gồm VAT; ô dưới 1 m² tính tròn 1 m²; các huyện, thị xã ngoại thành cộng 50.000 đ/m².
Ví dụ ô giữa bếp và phòng khách rộng 2,4 m, cao 2,6 m (6,24 m²): vách tổ ong khoảng 3,4 – 7,8 triệu đồng; cửa xếp lá nhựa khoảng 8,4 – 11,5 triệu đồng.
Câu hỏi thường gặp
Làm sao để mùi bếp không lan sang phòng khách?
Bật máy hút mùi trước khi nấu và để chạy thêm vài phút sau, đóng bớt cửa sổ phía đối diện; nếu bếp thông phòng khách hoàn toàn thì thêm vách kéo kín khi nấu.
Vách ngăn tổ ong có ngăn được mùi bếp không?
Kéo kín cùng với máy hút mùi, vách tổ ong chặn phần lớn mùi lan sang phòng khách nhưng không kín tuyệt đối. Cần kín hơn thì dùng cửa xếp lá nhựa hoặc cửa kính.
Đặt vách tổ ong gần bếp có an toàn không?
Cần đặt cách bếp nấu đủ xa. Vải polyester của rèm tổ ong không phải vật liệu chống cháy và sẽ ám dầu nếu sát chỗ chiên xào.
Vách gần bếp bị ám dầu thì vệ sinh thế nào?
Lau bằng khăn ẩm vắt kỹ ngay khi vết dầu còn mới, không ngâm, không giặt vì vải ép nhiệt sẽ mất nếp.
Ngăn bếp với phòng khách hết bao nhiêu?
Ô 2,4 × 2,6 m (6,24 m²) làm vách tổ ong khoảng 3,4 – 7,8 triệu đồng, làm cửa xếp lá nhựa khoảng 8,4 – 11,5 triệu đồng tại Hà Nội, đã gồm lắp đặt, chưa gồm VAT.
